技工院校制冷專業(yè)課程一體化教學(xué)的探索與實踐
摘要：本文分析了技工院校制冷課程傳統(tǒng)教學(xué)模式下存在的問題，提出一體化教學(xué)模式是解決問題的關(guān)鍵。以筆者多年的教學(xué)經(jīng)驗以及近二十年的家電維修工作的實踐經(jīng)驗，對制冷專業(yè)課程的一體化教學(xué)改革，進行了理論性的探索，并付諸實踐。
關(guān)鍵詞：教學(xué)方法一體化教學(xué)裝備設(shè)計開發(fā)
一、技校制冷課程特點及傳統(tǒng)教學(xué)存在的問題
制冷設(shè)備原理與技能訓(xùn)練課程是技工院校電工電子專業(yè)的一門核心專業(yè)課程，課程包含電工基礎(chǔ)、電子電路、機械基礎(chǔ)、鉗工工藝、焊工工藝等相關(guān)知識內(nèi)容，屬于綜合一體化的課程，具有很強的綜合性、工程性和實踐性。該課程理論涉及面廣，對學(xué)生綜合操作技能的掌控要求很高，傳統(tǒng)的教學(xué)模式下授課存在以下問題：
1、在教材層面上：技校制冷課程雖然教材壓縮、精編并強調(diào)實踐性，但實踐教學(xué)偏重于對單項技能的訓(xùn)練和經(jīng)驗知識的驗證，學(xué)生得到的技能大多是片面和孤立的，很難適應(yīng)實際項目工作的需要，教材略顯呆板且老化現(xiàn)象比較嚴重。
2、在教學(xué)安排上：實踐課教學(xué)課時相對較少，理論與實踐教學(xué)交叉安排，相對獨立而不能很好地融合。
3、在教學(xué)裝備上：制冷課程實訓(xùn)、實習(xí)教學(xué)設(shè)備簡陋，與實際工作環(huán)境脫節(jié)，通常采用設(shè)備元件講解和簡單的模擬設(shè)備演示教學(xué)的方法，學(xué)生很難遇到真正的設(shè)備故障，故障的檢修實訓(xùn)項目較少。
4、在學(xué)生素質(zhì)特點上：技工院校學(xué)生文化知識參差不齊、底子薄、自主學(xué)習(xí)能力差，“混日子”現(xiàn)象比較嚴重，傳統(tǒng)的教學(xué)模式對改變技工院校教學(xué)現(xiàn)狀沒有很好的應(yīng)對辦法。
二、一體化教學(xué)模式是解決問題的關(guān)鍵
學(xué)生技術(shù)與技能的形成是通過由淺到深、由低級到高級、由單一到綜合的過程，是通過大量規(guī)范、嚴格的實踐摸索與鍛煉才能形成的，即技術(shù)與技能只有通過大量的動手“做”才能形成。傳統(tǒng)的技工教育分配到實踐教學(xué)上的課時相對較少，使學(xué)生動手“做”的時間就更少，技術(shù)與技能的掌握也只能停留在初級階段，與實際生產(chǎn)用工單位的技術(shù)要求差距較大。因此，采用一體化的教學(xué)模式是解決問題的關(guān)鍵。
“做、學(xué)、教”的教學(xué)模式，是一種新的一體化教學(xué)模式。其教學(xué)理念以“做”為中心，教師在做中教，學(xué)生在做中學(xué)，“做”既是“教”的中心也是“學(xué)”的中心，把“做、學(xué)、教”看成是一件事情，是三者有機的結(jié)合體，即：“邊做邊教、邊做邊學(xué)”。經(jīng)教學(xué)實踐過程證明，此教學(xué)模式非常適合制冷專業(yè)的課程特點和技校學(xué)生的素質(zhì)特點。其一：“做、學(xué)、教”一體化的教學(xué)模式使學(xué)生能夠得到內(nèi)容全面、聯(lián)系緊密、形式生動多樣的實習(xí)、實訓(xùn)課題，改變了教材呆板老化的現(xiàn)象；其二：它把理論教學(xué)和實踐教學(xué)融為一體，使兩者能夠很好地相互交叉滲透，互為依托、相得益彰；其三：與該教學(xué)模式配套的教育裝備的投入，可以改變教學(xué)與實際工作環(huán)境脫節(jié)的現(xiàn)象，可大大增加學(xué)生接觸設(shè)備故障的范圍，學(xué)生動手檢修及排除故障能力的培養(yǎng)得到充分的保證；其四：在該教學(xué)模式下，每個學(xué)生都必須通過親手“做”才能完成任務(wù)，不做是沒有辦法“蒙混過關(guān)”的，因此也就很好地解決了傳統(tǒng)教學(xué)模式下的學(xué)生“上課不聽講、下課不做作業(yè)”的“混日子”等問題。
技工院校教學(xué)非常適合采用一體化教學(xué)模式，但要真正實現(xiàn)應(yīng)用，還需要對實訓(xùn)裝備、課程教材、實訓(xùn)基地環(huán)境、校企合作等多個相互獨立的主體提出相應(yīng)的一體化要求，還需要根據(jù)各自院校的不同特點區(qū)別對待，逐步推行和完善。
三、改造一體化教學(xué)裝備，探索一體化教學(xué)方法
我們技師學(xué)院為了創(chuàng)建國家示范校，院領(lǐng)導(dǎo)號召動員全體教職工快樂建示范，幸福建示范，因此本人覺得：一定要加強學(xué)生的綜合操作技能，提高就業(yè)競爭能力，這就要大力推行教學(xué)改革，注重一體化教學(xué)裝備的改造更新。為了實現(xiàn)學(xué)院創(chuàng)建國家級示范校的目標(biāo)，為了配合我們技師學(xué)院二期工程的順利進行完工，本人于今年初，自主設(shè)計、開發(fā)了制冷專業(yè)課程實習(xí)、實訓(xùn)室及配套實習(xí)、實訓(xùn)教學(xué)設(shè)備，并在此基礎(chǔ)上逐步構(gòu)建起一體化教學(xué)體系，利用本學(xué)期擔(dān)任兩個電氣自動化班的制冷專業(yè)課的教學(xué)，完善這些工程項目。
1、設(shè)計思路：
制冷專業(yè)課程實習(xí)、實訓(xùn)室采用基于實際工作過程的一體化教學(xué)裝備，除了要具備傳統(tǒng)專業(yè)知識的教學(xué)功能外，還要具備真實的生產(chǎn)實習(xí)功能。其教學(xué)裝備要“能做”、“能學(xué)”、“能教”，要具備由淺到深、由低級到高級、由單一到綜合的實訓(xùn)功能。要能方便實現(xiàn)課程的模塊化，方便“任務(wù)引領(lǐng)”“項目教學(xué)”等教學(xué)方法的實施；在具備真實設(shè)備運行功能的同時，還要整合其學(xué)習(xí)性功能，擴展其外延功能。學(xué)習(xí)評價、考核功能要具有“源于職場而高于職場，源于實踐而高于實踐”的特點，評價過程要能根據(jù)課程知識點和能力點的具體達標(biāo)要求，自由設(shè)置相應(yīng)的評價和考核難度。
環(huán)境布局設(shè)計：
制冷專業(yè)課程實習(xí)、實訓(xùn)室（如圖1所示）分“理論、實訓(xùn)教學(xué)區(qū)”和“職場環(huán)境實習(xí)教學(xué)區(qū)”兩大區(qū)域。理論、實訓(xùn)教學(xué)區(qū)域保留傳統(tǒng)的黑板，增設(shè)多媒體投影教學(xué)設(shè)備，實訓(xùn)操作臺分三組縱向排列，組成24個實訓(xùn)教學(xué)的操作工位；職場環(huán)境實習(xí)教學(xué)區(qū)域設(shè)置電冰箱、空調(diào)維修操作地臺，地臺上設(shè)置有360°旋轉(zhuǎn)維修轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤上放置實體電冰箱和空調(diào)等制冷設(shè)備，方便學(xué)生實習(xí)操作。在環(huán)境的分布格局上分區(qū)實現(xiàn)“理論教學(xué)”、“實訓(xùn)教學(xué)”和“職場環(huán)境實習(xí)教學(xué)”的教學(xué)功能，構(gòu)建理論、實訓(xùn)、實習(xí)一體化教學(xué)的硬件基礎(chǔ)。
環(huán)境布局圖
3、制冷教學(xué)裝備設(shè)計：
制冷設(shè)備實訓(xùn)、考核操作臺（如圖2所示），可完成電冰箱、空調(diào)等制冷設(shè)備的實訓(xùn)教學(xué)。實訓(xùn)操作平臺中部設(shè)置有儀器、儀表、電源插座及控制裝置，頂部設(shè)置有功能課題掛箱架，對不同的實訓(xùn)課題可更換不同的實訓(xùn)掛箱。實訓(xùn)掛箱采用目前流行的免接線插接形式，內(nèi)部安裝有真實的設(shè)備元件，可由學(xué)生自由組合成不同的控制狀態(tài)。課題掛箱還配有控制參數(shù)設(shè)置箱和故障模擬設(shè)置箱，供實訓(xùn)評價、考核使用。根據(jù)課程知識點和能力點的具體達標(biāo)要求，故障模擬設(shè)置箱可自由設(shè)置不同難度的故障現(xiàn)象，提供給學(xué)生進行設(shè)備故障維修實訓(xùn)。
（1）實訓(xùn)課題掛箱設(shè)計。配合制冷課程教材，設(shè)計電冰箱電氣控制線路實訓(xùn)考核掛箱。掛箱內(nèi)安裝真實設(shè)備元件，可由外部插接線路組合完成雙門直冷式電冰箱、雙門間冷式電冰箱電氣控制線路。通過參數(shù)設(shè)置箱進行相關(guān)參數(shù)的設(shè)置，通過故障設(shè)置箱完成常見電氣故障的設(shè)置。可外接制冷壓縮機進行帶負載運行，可外接制冷實習(xí)用電冰箱裸機形成完整的電冰箱實習(xí)、實訓(xùn)教學(xué)系統(tǒng)。具備電冰箱電氣控制線路實訓(xùn)、考核功能。
（2）實習(xí)教學(xué)教儀設(shè)計。配合制冷課程教材中電冰箱制冷系統(tǒng)的實習(xí)教學(xué)要求，設(shè)計有電冰箱制冷系統(tǒng)實習(xí)裸機，在電冰箱裸機的制冷管路上安裝有壓力表、溫度計、液視鏡、工藝維修表閥等關(guān)鍵儀器設(shè)備?？商峁W(xué)生進行制冷劑的加注實習(xí)操作，可提供制冷系統(tǒng)漏、堵等常見故障的檢修實習(xí)教學(xué)。
（3）案例明細分解示意圖：
本裝置是根據(jù)制冷類行業(yè)中空調(diào)與冰箱維修技術(shù)的特點，針對空調(diào)和冰箱的電氣控制以及制冷系統(tǒng)的安裝與維修進行設(shè)計，強化了學(xué)生對空調(diào)冰箱系統(tǒng)管路的安裝、電氣接線、工況調(diào)試、故障診斷與維修等綜合職業(yè)能力。裝置融合了流體力學(xué)、熱力學(xué)、傳熱學(xué)和電氣控制等技術(shù)，適合制冷類相關(guān)專業(yè)的教學(xué)和培訓(xùn)，也適合制冷類專業(yè)技能競賽.
本裝置的特色
A、裝置能夠全面展現(xiàn)制冷系統(tǒng)結(jié)構(gòu)及制冷系統(tǒng)維修的全部過程，滿足實訓(xùn)教學(xué)、實際工程訓(xùn)練及職業(yè)技能競賽的需要；
B、裝置以項目教學(xué)和任務(wù)引領(lǐng)作為實訓(xùn)教學(xué)，以工作過程為導(dǎo)向，提高學(xué)生對實訓(xùn)課程的興趣；
C、綜合性強，可組成多種制冷系統(tǒng)，具有多種控制方式，有較強實用性、通用性、經(jīng)濟型；
D、裝置采用模塊化設(shè)計，電氣控制與制冷系統(tǒng)獨立分開，可以對相應(yīng)的特征點進行測量，既保證學(xué)生基本技能的訓(xùn)練和鞏固，又保證了電路連接的快速、安全和可靠。
4、“做、學(xué)、教”一體化的設(shè)計開發(fā)心得
學(xué)校制冷專業(yè)課程實習(xí)、實訓(xùn)室的建造和配套教學(xué)裝備的設(shè)計、制作均由教師帶領(lǐng)基礎(chǔ)較好的學(xué)生共同完成，學(xué)生的積極參與也充分的體現(xiàn)了“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)理念的優(yōu)越性，教學(xué)裝備雖然總體制作相對復(fù)雜，但拆分成單元板塊后就相對簡單了，學(xué)生在電路板元件的安裝、焊接、調(diào)試過程中學(xué)到了平時學(xué)不到的知識，在鉆孔、鉚接、銼修、焊接的過程中鍛煉了機、電、鉗、焊等學(xué)科的基本技能，取得一舉多得的功效，學(xué)生就業(yè)后也很快就成為企業(yè)的骨干員工。
“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)模式要求教師必須成為雙師型教師，必須能夠針對教學(xué)任務(wù)的特點編寫相應(yīng)的一體化教材，把理論、實踐課程充分的融合而又不失其側(cè)重點，不拘泥、不墨守成規(guī)而靈活應(yīng)對教學(xué)中出現(xiàn)的新情況、新問題，快速進行正確的響應(yīng)，采取正確的解決辦法。
在日常教學(xué)中，“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)理念的要點之一是教師要有愛心，要關(guān)愛學(xué)生，要與學(xué)生處于等同的高度而不是居高視下、盛氣凌人。教師面對增加的工作強度，要有恒心、要有愛崗敬業(yè)的精神。教師還要有耐心，對基礎(chǔ)較差的學(xué)生要安排比較簡單的課題任務(wù)，防止任務(wù)偏難而無法實現(xiàn)，造成負面影響；還要有適當(dāng)?shù)撵`活多變的教學(xué)方法。教學(xué)中要鼓勵學(xué)生互相學(xué)習(xí)、互相交流、共同研究探討，鼓勵成績好的學(xué)生擔(dān)當(dāng)“學(xué)生教師”角色，盡快營造出“傳、幫、帶”的學(xué)習(xí)環(huán)境，雖然最終學(xué)生的學(xué)習(xí)成績?nèi)匀粎⒉畈积R，但總體知識技能的提高是顯而易見的。不同素質(zhì)的學(xué)生都能獲得知識技能較大的提高，學(xué)生自我滿意度就會提高。
在教學(xué)中要充分利用現(xiàn)場的教學(xué)資源，采用黑板、多媒體投影視頻觀摩、優(yōu)秀學(xué)生現(xiàn)場操作等不拘一格的方法。當(dāng)任務(wù)比較簡單時，教師與學(xué)生在不同的工位上同時開始工作，完成后讓學(xué)生對比并評價結(jié)果；當(dāng)任務(wù)為中等難度時，教師先做并進行講解，讓學(xué)生觀摩、討論形成文稿，然后進行模仿性的操作，教師則及時進行過程指導(dǎo)，最后評價結(jié)果；當(dāng)任務(wù)較難時，教師與學(xué)生一同工作，共同完成任務(wù)。操作過程中要及時回答學(xué)生提出的問題，最后再總結(jié)性講解。教師對學(xué)生成績的評價要實現(xiàn)過程化，要允許學(xué)生采用不同于教師既定的方法來完成工作任務(wù)，允許學(xué)生犯錯而不影響最后的評價結(jié)果，以激發(fā)學(xué)生的自主創(chuàng)新思維和學(xué)習(xí)積極性。
筆者發(fā)現(xiàn)，融洽的教學(xué)環(huán)境一旦建立，教師與學(xué)生之間、學(xué)生與學(xué)生之間就會出現(xiàn)良好的互相幫教現(xiàn)象，一種“師傅帶徒弟”的氛圍便油然而生。這種獨特的現(xiàn)象也是“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)模式的典型特征：教學(xué)氛圍既和諧融洽、學(xué)生又喜聞樂見。
四、結(jié)語.
沒有一流的技工，就沒有一流的產(chǎn)品，要培養(yǎng)技術(shù)工人中的博土生，企業(yè)的競爭歸根結(jié)底是技術(shù)人才的競爭，歸結(jié)到底是技工院校的教育模式的競爭，作為培養(yǎng)技術(shù)工人的學(xué)校，其教學(xué)模式的改革、教學(xué)裝備的創(chuàng)新必須適應(yīng)人才市場的需求。如何增強市場競爭力，培養(yǎng)高質(zhì)量的技能型人才，是關(guān)系到技工院校生存發(fā)展的重要命題，是創(chuàng)建國家示范校的重要舉措。
“做、學(xué)、教”一體化教學(xué)，是解決技工院校制冷課程傳統(tǒng)教學(xué)存在問題的行之有效的好方法。但真正實現(xiàn)“做、學(xué)、教”一體化的教學(xué)模式，筆者認為：某些情況下學(xué)院要象企業(yè)、教學(xué)環(huán)境要象職場、教師要象師傅，教師要能放得下粉筆、拿得起工具，放得下架子、穿得上工作衣，要能放下輕車熟路的課本、編寫不斷變化的一體化教材，帶領(lǐng)學(xué)生一起融入到實踐工作中去。
